CATERING Y EVENTOS

 

Paellas gigantes

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ESTOS SERVICIOS SON PROPUESTAS

UD. PUEDE PEDIRNOS SUS NECESIDADES

 

eica tarragona  septiembre  2015 001

Y NOSOTROS LAS HAREMOS REALIDAD

 

PRESUPUESTOS A MEDIDA

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PRESSUPOST CELEBRACIONS POPULARS

CONTACTE  SR. JOSEP MARIA VIDAL    M.666540932

  ÀPATS POPULARS                                                                 

La nostra macro paella:

Composta  de llagostí, calamar, sípia, musclos, costella de porc, conill, pollastre,  amb el sofregit i el fumet de peix.

 

Fideuà marinera gegant amb all i oli:

Composta  de llagostí, calamar, sípia,  musclos amb el sofregit i el fumet de peix

.

Botifarrada:

Botifarra a les brases amb mongetes i all-i-oli

Podeu triar botifarres de: pagès, rovellons, rocafort, i d’escalivada

 

Sardines a les brases:

Acompanyades de: 2 llesques de pa de pagès amb tomàquet i picada d´all i julivert. Got de vi blanc o botelli d´aigua

  ÀPATS CAMPESTRES

Potatge de mongetes blanques

Productes del porc: oreja, botifarra negra, xoriç i panxeta

 

Cap i pota

Amb cigrons, xoriç i pernil

.

Estofat

Costella de porc amb patata i pèsols

 

Escudella barrejada

Amb pilota, cigrons, col, patata, botifarra blanca i negra

 

Migas de pa

Amb panxeta, xoriç i alls

 

Musclos

A la marinera o al vapor amb maonesa i romesco

  PLATS PER ÀPATS POPULARS

Pollastre rostit

Llagostins, musclos i calamars.

 

Bacallà

Amb samfaina

.

Tall rodo de porc

Amb salsa de fruits vermells i poma

 

Mandonguilles de carn

Bolets i pèsols


Inclou

          El servei de taula: d’un sol us. Plats de porexpant, gots de plàstic, pack individual de tovalló, forquilla i ganivet.

                         Panet individual

                         Personal de cuina necessari segons comensals

                         Estris necessaris: paella geganta, graelles, carbó, llenya, fogons, butà, carpes,

               Funcionament del acte:

                         Muntem la cuina amb unes carpes i cuinem “in situ” l’àpat escollit.

                         Per repartir el menjar preparem entrades i sortides on els comensals agafen el menú triat.

                         Finalitzem la nostra feina un cop recollida i neta la zona de cuina.

            Requisits tècnics:

Un espai amb facilitat de carrega i descarrega

Aigua propera a la zona de treball

Tanques per cercar la zona de cuina

Permís per fer foc a terra en cas de fer el menjar amb llenya. En cas contrari cuinem amb butà.

           Preus/segons nombre de assistents:

 

Comensals

Àpats populars

Àpats campestres

Plats de carn o peix

100 a 150

8.00 €

7.50 

9.00 €

151 a 200

7.15 €

6,70 €

8.00 €

201 a 300

6,70 €

5,00€

7.50 €

301 a 400

6.00 €

5,50 €

7.00 €

401 a 500

5,75 €

5,30 €

6.50 €

501 a 600

5.20 €

4.60 €

6.00 €

A partir de

Aquet preu consulta.

Preus especials

0

       

TENIM CAPACITAT PER UN TOTAL DE 10.000 RACIONS DEMANI PRESSUPOST SENSE CAP COMPROMIS

 

Podem afegir:

Ampolles de vi, aigua i gasosa ( unitat cada 4 comensals) 0.90 €

Cava per botella  10 € x 4 persones

Got de vi o de sangria amb refrescos i aigües ( servit en el bufet) 0,80 €

Amanida variada amb tonyina, espàrrecs i ou dur 2.85 €

Amanida 4 comensals 2.85 €  

(enciam, tomàquet, cogombre, pastanaga rallada, ou dur, tonyina, olives, oli, sal i vinagre)

Amanida catalana 4 comensals 5.00 

Gelat  0.85 €

Pastis de llimona o de xocolatada 1.00 €

Cafès, tallats i cigalons. 1.00 €

Lloguer taula   6,00 €

Lloguer cadira 0,50 €

Preu de transport de taules i cadires sense muntatge Segons /LLOC

Muntatge i desmuntatge de taules i cadires Segons /PAXS

Preu per comensal + 10% d’iva

Paellas populares

Nuestra paella popular está compuesta por:
Langostino, calamar, sepia, mejillones, costilla de cerdo, conejo, pollo, sofrito y caldo de pescado.

TAMBIEN DE...

CARNE O  VEGANA O MARISCO O VALENCIANA CUALQUIER TIPO 

Sin límite de comensales.

Incluye:

  • Servicio de mesa de un solo uso.plato, de poriespan vaso,cubiertos,servilleta.en kid higienizado.
  • Panecillo individual
  • Personal de cocina necesario según comensales
  • Herramientas necesarias
  • Transporte
  • Tierra y leña o butano.

Podemos añadir:

     Ensalada catalana     

Ensalada verde con atun i tomate    

Ensalada verde con huevo duro y espárragos o ensalada de frutos secos con queso o cóctel tropical    

 Bebida vino,gaseosa.refrecos,agua.

  • Cafés de cápsula, cortados y carajillos
  • Pastel de limón o de chocolate o helado tarrina
  • Alquiler de mesas y sillas con transporte, montaje y desmontaje
  • Servicio de camareros

Requisitos técnicos:

  • Un espacio con fácil carga y descarga donde poder ubicar la zona de trabajo
  • Agua cerca de la zona de trabajo
  • Vallas para cerrar la zona de cocina
  • Permiso para hacer fuego. En caso contrario, utilizaremos butano.

 

 

 

 

  •              
     VER OTRAS POSIVILIDADES EN COMIDAS POPULARES

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