CATERING Y EVENTOS

 

Comidas familiares y populares

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ESTOS SERVICOS SON PROPUESTAS UD. PUEDE PEDIRNOS SUS NECESIDADES

 

Y NOSOTROS LAS HAREMOS REALIDAD

 

PRESUPUESTOS A MEDIDA

                                RECUEDE SIEMPRE DE HACER LA RESERVA A TIEMPO

                                                                               

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CATERING Y RESTAURACION COLECTIVOS

 

 

PICA-PICA | COCTEL | COFFEE-BREAK

¡Cuenten con nosotros!

Nos pueden encargar Coffee Break, Coctels, Comida rápida y Pica Pica.

 

FIESTAS Y REUNIONES POPULARES

 

Contacte con nosotros, les haremos un presupuesto ajustado a sus necesidades sin compromiso.

 

CONTACTO INFORMATIVO   TLF.34-666540932  PRESUPUESTOS  -INFORMACION-

 

CLICAR  PARA MAS INFORMACION http://www.cateringcolectivos.com/index.php/es/2016-09-19-12-09-32/comidas-populares

 

Les adjuntamos algunas propuestas sugeridas para diferentes tipos de actos y celebraciones

 

 

COCTEL SENCILLO  ENTRANTE 

 

OLIVAS,PATATAS CHIPS,ALMENDRAS,TORTILLA.

3 € persona 

 

 

PICA-PICA

5€ por persona | Los precios no incluyen bebida 

Pequeños panecillos de jabugo
Coca de berenjena y butifarra
Canapes de tortilla
pequeño panecillo de salmón

Crema de melón con tartar de jabugo
Coca de cebolla confitada con parmesano
Coca de berenjena con butifarra
Panecillos de nueces con jamón de bellota
Canapes de tortilla de patata
Pequeñas supremas de pollo
Pinchos de fruta natural

10 € por persona | Los precios no incluyen bebida 

Surtidos de gazpachos
Brocheta de rape y gambas
Panecillos de nueces con jabugo
Canapes de tortilla de patata
Albondigas con sepia
Croquetas de setas
Pinchos de fruta natural
Delícias de hojaldre con crema

12 € por persona | Los precios no incluyen bebida

 Rebanadas de pan con tomate y jamón de jabugo
Coca de queso de cabra y membrillo
Brocheta de langostino y champiñones
Mini brioche vegetal
Coqueta de berengena y butifarra
Croquetes de asado
Emparedado de pollo al horno
Chupito de crema de setas
Ternera a la tossense
Brochetas de fruta natural
Pecados de chocolate belga

COFFEE-BREAK

5€ por persona | Los precios no incluyen bebida 

Croissant 

Brioche con jamon de york

Cafe, infusiones, zumos y agua

5€ por persona | Los precios no incluyen bebida 

 

Croissant 
Panecillo con jamon de jabugo
Cafe, infusiones, zumos y agua.

 

DESCRIPCIÓN

TAMBIEN  Apoyo ocasional a otras empresas del sector

“La cocina” pues somos cocineros respetando los principios básicos y tradicionales de la cocina. Con un amplio surtido de platos a escoger. Elaborados con el tiempo necesario, manteniendo el sabor y frescura de sus ingredientes principales. Con los matices adecuados para cada plato a elaborar y pensado en el comensal final.

“Sin fronteras” pues no hay barreras en nuestros actos:

Trabajamos de cara al cliente, de una manera limpia y ordenada.

No tenemos límite de plazas, cocinamos para 50 y también para 10.000 comensales, disponemos del personal especializado y  las herramientas necesarias para ofrecer y garantizar un trabajo exitoso en dichas cantidades.

 

Sin límite de desplazamiento, los vehículos acondicionados nos llevan en busca de aquellos que quieren disfrutar de la fiesta siendo los anfitriones.

Adaptación a los presupuestos de nuestros clientes, ajustando al máximo calidad/precio.

Disponibilidad los 365 días al año.

Con un equipo profesional, entregado e ilusionado, ofrecemos un trabajo serio, responsable y que satisface a los clientes más exigentes.

Nuestro servicio se basa en: comidas populares tipo paellas gigantes, fideuas, calçotadas, botifarradas, menus populares, chocolatadas, vermuts y aperitivos. La sección de banquetes para bodas y actos sociales y particulares.

Comidas populares:

Paellas populares

Calçotadas a domicilio

Fideuás multitudinarias

Botifarradas en fiestas mayores

Menús completos en cenas y comidas en eventos sociales

Vermuts populares

Actos gastronómicos en inauguraciones

Chocolatadas en fiestas infantiles

                                                                                                                      Caldos calientes en parques navideños

                                                                    Bocadillos fríos y calientes en actos deportivos

Aperitivos para escuelas, empresas y partidos políticos

Banquetes en fiestas multitudinarias

Otros eventos gastronómicos.

 PRECIOS POR COMENSALES

Comensals

Àpats ARROCES

Àpats campestres

Plats de carn o peix

100 a 150

8.00 €

7.50 

9.00 €

151 a 200

7.15 €

6,70 €

8.00 €

201 a 300

6,70 €

5,00€

7.50 €

301 a 400

6.00 €

5,50 €

7.00 €

401 a 500

5,75 €

5,30 €

6.50 €

501 a 600

5.20 €

4.60 €

6.00 €

601  a 800

               4.90 €

   

1.000 a  2

               4.00 €

Precio a comentar

                4.60 

ADEMAS TAMBIEN PODEMOS SERVIR 

                                                                                         Ampolles de vi, aigua i gasosa ( unitat cada 4 comensals) 0.90 €

                                                              Cava per botella 10 € x 4 persones

                                                              Got de vi o de sangria amb refrescos i aigües ( servit en el bufet) 0,80 €

                                                              Amanida variada amb tonyina, espàrrecs i ou dur 2.85 €

                                                              Amanida 4 comensals 2.85 €  

                                          (enciam, tomàquet, cogombre, pastanaga rallada, ou dur, tonyina, olives, oli, sal i vinagre)

                                                             Amanida catalana 4 comensals 5.00 €

                                                             Gelat 0.85 €

                                                             Pastis de llimona o de xocolatada 1.00 €

                                                             Cafès, tallats i cigalons. 1.00 €

                                                             Lloguer taula   6,00 €

                                                             Lloguer cadira 0,50 €

                                                             Preu de transport de taules i cadires sense muntatge Segons /LLOC

                                                             Muntatge i desmuntatge de taules i cadires Segons /PAXS

 

 

Nos desplazamos a cualquier lugar de España.

Banquetes para bodas (menús de boda tradicionales, menús de boda en bufetes, bodas con aperitivo principal y segundo plato, menús de bodas temáticos, menús para bodas vegetarianas con productos ecológicos, etc.)

Banquetes en actos sociales

Entrega de trofeos

Encuentros para la gente mayor

Noches de deporte y actos solidarios

Banquetes familiares como aniversarios, comuniones y bautizos

Puestas de largo, donde conseguimos ofrecer un servicio eficaz.

                                                              Disponemos de alquiler de carpas, restaurantes y masías.

Catering:

Suministro de comida fría y caliente para acompañar encuentros sociales

                                                                                                                    Apoyo ocasional a otras empresas del sector

Menús servidos en formato de quinta gama facilitando el trabajo de cocina

Coffe dreams completos con cafés y zumos de calidad

Mini bocados y dulces variados

Suministro de comida para picnics en elecciones, excursiones y salidas varias, con una gastronomía basada en la cocina de temporada con productos de calidad y sin la falta en la cantidad.

Servicio basado en la puntualidad higiene y calidad

                                                                                                                                NUESTRA PAGINA WEB

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Elegir el proveedor ideal a la hora de contratar un catering puede ser una tarea difícil, sin embargo, seguir algunos consejos de la experiencia de otras personas te puede ayudar a acertar en tu decisión.

 

Experiencia profesional: Pregunta a la empresa sobre otros eventos similares que hayan preparado con anterioridad, incluso pide referencias. Esto no es baladí, la mayoría de los clientes omiten solicitar esta información a la empresa a la hora de pedir un presupuesto.

 

Puedes encontrar también opiniones de otras personas que hayan contratado los servicios de la empresa que te interesa, pero te recomendamos valorarlas con prudencia, porque no es fácil garantizar la sinceridad y legitimidad de las opiniones de otros usuarios.

 

Especialidad: En la mayoría de los casos, las empresas suelen estar especializadas en unos tipos de servicio más que en otros. Esto puede ser debido a muchos aspectos, desde la propia experiencia adquirida por cada empresa, hasta los propios gustos e intereses de los mismos propietarios, incluso debido a las costumbres de la zona de donde estos proceden.

 

¿Empresa especializada en algún servicio pero con pocas opciones donde elegir? Recuerda que una empresa con menos diversidad de opciones, también podría ser sinónimo de una mayor especialización en un tipo de catering o servicio concreto, pude ser el caso de profesionales como cortadores de jamón, venenciadores, animadores, organizadores... o de servicios como alquiler de fuentes de chocolate, catering de repostería, coctelería, barra libre... por ponerte algunos ejemplos. Aunque esto no tiene porqué ser siempre así, la especialización depende también de otros muchos factores, como los que ya te hemos indicado.

 

Cantidad o calidad: Esto debes valorarlo tú mismo/a a la hora de decidirte por una servicio y una empresa. Nuestra opinión es que un menú de calidad, donde los invitados han disfrutado del sabor gastronómico suele recordarse con placer durante mucho tiempo.

 

Epoca del año: Recuerda este dato porque es importante, desde el acondicionamiento del lugar hasta el tipo de menú, puede variar en función del clima y de la época del año en que celebremos el evento.

 

Espacio: Para la comodidad de tus invitados, ten en cuenta que si el evento requiere que los comensales estén sentados necesitarás de un espacio mucho mayor que si se trata de un coctel, presentación o similar, donde los comensales suelen mantenerse de pié y normalmente agrupados.

 

Tipo de invitados: Según el evento que vayamos a organizar, es posible que el tipo de invitados sea tan diferente como lo podría ser en una fiesta infantil, en una cena de empresa o en la celebración de una romería. Piensa en los invitados que van a acudir al evento y en lo que esperarán de dicha celebración.

RECUERDA DE  PEDIR  Y RESERVAR EL DIA DEL EVENTO CON SUFICIENTE TIEMPO.

PIDE GARANTIAS DE PAGO, PRESUPUESTO ACEPTADO, FACTURA PROFORMA Y CONTROLES OFICIALES.RSI.  CRL.  

Chocolatadas populares

Chocolatadacon melindres

Chocolatada artesanal con receta propia

Incluye:

  • Vaso térmico que mantiene el interior caliente y no quema al tacto
  • Pack individual de cucharilla de plástico y servilleta de papel
  • Personal de cocina necesario para repartir
  • Enseres necesarios: carpa, mesas para el servicio, guantes de vinilo, jarras y otras herramientas de trabajo
  • Transporte de 80 km desde MARTORELL

Funcionamiento del acto:

  • Llevamos el chocolate caliente en cajas isotérmicas
  • Montamos una carpa
  • Preparamos un bufete para repartir la chocolatada (vaso de chocolate, melindres y pack individual de cubiertos)

Finalizamos nuestro servicio en cuanto hemos recogido y limpiado la zona de trabajo.

 

 

Bocadillos

Bocadillos para acontecimientos deportivos u otras celebraciones:

Bocadillos fríos: Jamón, longaniza, queso o tortilla de patata

Bocadillos calientes: Butifarra a la brasa, bacón con queso, hamburguesas de ternera con cebolla.

Se incluye:

  • Panecillo individual, aceite y tomate.
  • Bolsita individual con servilleta de papel.
  • Cocineros para hacer los bocadillos y repartirlos.
  • Transporte

En caso de solicitar los bocadillos calientes, los cocinaremos "in situ" y llevaremos las herramientas necesarias para el trabajo y para servir la comida caliente.

En caso de solicitar los bocadillos fríos los llevaremos hechos y los repartiremos.

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Comidas campestres

Platos a escoger para comida campestre:

  • Barbacoa de carnes variadas
    • Butifarra, chorizo, panceta, cordero, churrasco, pollo, conejo y otras carnes. Todo acompañado de patatas asadas, verduras a la brasa, judías blancas, huevo frito, tortilla de patata, etc.
  • Tortillas gigantes.
  • Callos con garbanzos. Condimentados con chorizo, jamón y salsa de tomate casera.
  • Estofado de alubias con productos de la matanza (butifarras, tocino, oreja y morro de cerdo).
  • Caracoles guisados. Opción guisados con jamón y chorizo o la "llauna" con all-i-oli.
  • Ternera estofada a la jardinera.
  • Sardinas a la brasa
  • Estofado de patata con dados de sepia y guisantes. 


  • Mejillones a la marinera. 


  • Asados a la estaca. 


  • Albóndigas de carne mixta con salsa de setas. 

  • Fideos a la cazuela con costilla.

Se incluye:

  • Vino, agua y cervezas
  • Surtido de dulces y cocas.
  • Cafés, carajillos y cortados.

Servicio de mesa de un solo uso:

  • Platos de porex y de plástico
  • Mantel de papel de colores.
  • Pack individual de cubiertos y servilleta.
  • Vasos de plástico.

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Aperitivos

 

Pica-pica de pie (a escoger 7 opciones):

 

  • Tostadita de anchoas y pimiento asado.
  • Tostadita de longaniza seca y espárragos verdes.
  • Pincho de butifarra blanca y negra.
  • Triángulos de queso currado con tomates. 


  • Brocheta demozzarellay langostinos con vinagreta.
  • Tostadita conqueso de cabra, huevo y pimiento asado.
  • Enrollado de ensaladilla rusa y jamón de york.
  • Mini brioche vegetal con atún y rodajas de huevo duro. 


  • Mini de chapata con jamón del país, tomate y aceite.
  • Croissant con jamón y tira de pimiento verde.
  • Pincho de tortilla de patatas con botón de chorizo.
  • Pastel gratinado de 3 tortillas.
  • Pan de nueces con tortilla de espinacas.
  • Canapés variados. 


  • Pasta de hojaldre de diferentes sabores. 


  • Brocheta de langostinos con mejillones y salsa tártara.
  • Pincho de pulpo con cachelos y salsa picando.
  • Tartaleta de marisco con salsa cóctel.
  • Biscotes de salmón ahumado con gamba cocida y caviar.
  • Bandejas de jamón del país.

 

Pica-pica fijo 



Cóctel de frutos secos, olivas y patatas chips

Postres Trufas y repostería dulce

Barra de bebidas Cava brut nature Jaume Serra, vino tinto del Penedès, refrescos, cervezas y aguas

Incluye:

Menaje compuesto por mantel de tela blanca y servilletas cóctel ,vasos y copas de cava de vidrio, platos de porcelana,tenedores deacero inoxidable.

El personal constará de un encargado del acto, cocineros y camareros. 



Enseres necesarios para la elaboración y servicio



Transporte.

 

Podemos añadir:

 

  • Arroz cremoso de setas con queso de Parma.
  • Degustación de fideuá de marisco sin caparazón con all-i-oli.
  • Albóndigas con sepia y mejillones.
  • Mini salchichas Frankfurt con bacón.
  • Mini croquetas de jamón.
  • Dátiles con bacón.
  • Tiras de calamar rebozado.
  • Raviolis de langostinos.
  • Crujiente de patata y langostinos. 


  • Gambas rebozadas cola vista.
  • Brocheta de butifarra de setas con pimiento y cebolla.
  • Brocheta de chorizo y calabacín.
  • Brocheta de langostinos con cherry.
  • Mini hamburguesa con cebolla.
  • Brocheta de pollo al curry.
  • Brocheta de filete de cerdo al romero.

 

Funcionamiento del acto:

 

  • Llegada al puesto de trabajo con el tiempo necesario para la ubicación del catering.
  • Preparamos las mesas con el pica-pica. A la hora prevista se inicia el servicio abriendo la barra de bebidas. 


  • Finalizamos nuestro servicio una vezrecogida y limpia la zona de trabajo.

 

Valoración Económica:

 

  • Los precios están determinados por el número de comensales y el lugar del acto.
  • Pida presupuesto sin ningún compromiso. Precios económicos con una excelente relación calidad / precio.

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Calçotadas populares

 

Las calçotadas se componen de:

Primer plato:

 

  • 12 calçots con salsa de romesco

 

Segundo plato:

 

  • Butifarra con alubias i all-i-oli

 

Postres a escoger:

 

  • Crema catalana quemada
  • Profiteroles con chocolate caliente
  • Fruta natural
  • Pudding casero

 

Incluye:

 

  • Cafés de cápsula, cortados e infusiones
  • Vino, gaseosa y aguas. Una botella cada 4 comensales
  • Pan de payés
  • Servicio de mesa de un solo uso
  • Personal de cocina necesario según comensales
  • Transporte
  • Leña

 

Podemos añadir:

 

  • ¼ de pollo
  • ¼ de conejo
  • ¼ picantón
  • Churrasco de ternera
  • Pierna y costillas de cordero.
  • Chorizo o morcilla de cebolla.
  • Lomo
  • Chuleta y panceta de cerdo
  • Ensalada verde con huevo duro y espárragos
  • Patatas fritas y pimientos fritos
  • Patatas al rescoldo
  • Escalivada

 

Alquiler de mesas y sillas con transporte, montaje y desmontaje

 

También disponemos de servicio de camareros

 

Funcionamiento del acto:

 

  • Montamos una carpa-cocina donde los cocineros preparan la comida. A la hora prevista tenemos la Calçotada a punto de servir. Los mismos cocineros sirven la comida desde un bufete preparado para la ocasión.
  • Finalizamos nuestro trabajo una vez recogida y limpia la zona de trabajo.
  • La bebida la entregamos a la organización para llevar a la mesa.

 

Requisitos técnicos

 

  • Un espacio con facilidad de carga y descarga
  • Agua cerca de la zona de trabajo
  • Vallas para cerrar la zona de trabajo
  • Permiso para hacer fuego.

 

Forma de pago:

 

  • Realización del contrato entre las dos partes, en el cual se hará un pago a cuenta de 15%. El restante por concretar.

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Butifarrada popular

Nuestra butifarrada popular está compuesta por butifarra a la brasa con alubias y all-i-oli.

Se puede escoger entre: butifarra de payés, butifarra de setas, butifarra de roquefort o butifarra de escalibada.

Incluye:

  • Servicio de mesa biodegradable
  • Panecillo individual
  • Vino, gaseosa y aguas. Una botella cada 4 comensales
  • Personal de cocina necesario
  • Herramientas necesarias
  • Transporte

Podemos añadir:

  • Ensalada verde con huevo duro y espárragos
  • Cafés de cápsula, cortados y carajillos
  • Pastel de limón o de chocolate
  • Alquiler de mesas y sillas con transporte, montaje y desmontaje
  • Servicio de camareros

Requisitos técnicos:

  • Un espacio con fácil carga y descarga donde poder ubicar la zona de trabajo
  • Agua cerca de la zona de trabajo
  • Vallas para cerrar la zona de cocina
  • Permiso para hacer fuego. En caso contrario, utilizaremos butano.

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Fideua popular

Nuestra fideuá marinera gigante con all-i-oli está compuesta por: langostino, calamar, sepia, mejillones y caldo de pescado.

 

Sin límite de comensales.

 

Incluye:

 

  • Servicio de mesa de un solo uso
  • Panecillo individual
  • Vino, gaseosa y aguas. Una botella cada 4 comensales.
  • Personal de cocina necesario
  • Herramientas necesarias
  • Transporte
  • Tierra y leña o bien butano

 

Podemos añadir:

 

  • Ensalada verde con huevo duro y espárragos o ensalada de
  • frutos secos con queso o cóctel tropical
  • Cafés de cápsula, cortados y carajillos
  • Pastel de limón o de chocolate
  • Alquiler de mesas y sillas con transporte, montaje y desmontaje
  • Servicio de camareros

 

Requisitos técnicos:

 

  • Un espacio con fácil carga y descarga donde poder ubicar la zona de trabajo
  • Agua cerca de la zona de trabajo
  • Vallas para cerrar la zona de cocina
  • Permiso para hacer fuego. En caso contrario, utilizaremos butano.

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Vermut popular

VERMUT 1

Pica-pica en la mesa:

  • Mini chapata con jamón de bodega y tomate
  • Tostadita depimiento asado y anchoas
  • Botón de pan de nueces con queso semicurado
  • Sándwich vegetal de atún y huevo duro
  • Longaniza seca sobre loncha de pan con tomate
  • Mini biscote con tortilla de patata y botón de chorizo
  • Vasitos individuales de ensaladilla rusa
  • Almendras fritas
  • Patatas chips
  • Coctel de olivas

Barra de bebidas:

  • Latas de refrescos y cervezas
  • Botellas de agua mineral
  • Vino tinto

VERMUT 2

Pica-pica en la mesa:

  • Tortilla de patata y cebolla
  • Embutidos variados (longaniza, bisbe blanco i negro)
  • Tostaditas de jamón y pimiento del Padrón
  • Mini panecillo con queso semicurado
  • Rebanadas de pan con aceite y tomate
  • Platos de ensaladilla rusa
  • Olivas
  • Patatas chips
  • Variedad de frutos secos

Barra de bebidas:

  • Botellas de refrescos de 2 l.
  • Cervezas de 1 l.
  • Aguas de 1.5 l.

Se incluye en los dos vermuts:

  • Personal necesario para preparar las mesas y servir la barra de bebidas
  • Servicio de mesas de un solo uso
  • Herramientas y mobiliario necesario para la elaboración y servicio
  • Carpa per la barra de bebidas
  • Transporte. Montaje y desmontaje

Funcionamiento del acto:

Llegada al lugar de trabajo con el tiempo necesario para la ubicación del catering. Preparamos la mesas con el pica-pica. A la hora prevista se inicia el servicio abriendo la barra de bebidas.

Finalizamos nuestro trabajo una vez recogida y limpia la zona de trabajo.

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PARA MAS INFORMACION  SR. VIDAL   TLF. 666540932

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